Der Sankt Laurent Vom Stein vom Weingut Umathum zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in der traditionsreichen Rebsorte Sankt Laurent steckt. Die Weine von Josef Umathum genießen international hohes Ansehen und stehen für Eleganz, Herkunft und authentischen Charakter. Mit dem Sankt Laurent Vom Stein präsentiert das Weingut einen Wein, der die Eigenständigkeit dieser Rebsorte besonders eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
Im Glas leuchtet der Wein in tiefem Rubinrot. Bereits das Bouquet offenbart seine besondere Klasse. Reife Kirschen, Waldbeeren und Zwetschken verbinden sich mit feinen Kräuternoten, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Die mehrjährige Reife sorgt zusätzlich für Komplexität und Harmonie.
Am Gaumen wirkt der Wein elegant und präzise. Die Frucht bleibt stets präsent, während die feinen Tannine Struktur und Tiefe verleihen. Der Ausbau unterstreicht die Charakteristik der Rebsorte, ohne sie zu überdecken. Dadurch entsteht ein Rotwein mit außergewöhnlicher Balance und bemerkenswerter Finesse.
Dieser Jahrgang zeigt sich heute hervorragend entwickelt. Gleichzeitig besitzt der Wein noch Reserven für weitere Jahre der Reifung. Seine Kombination aus Frucht, Würze und Struktur macht ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle Speisen.
Besonders gut harmoniert der Sankt Laurent Vom Stein mit Wildgerichten, Kalbfleisch, Ente, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Für Liebhaber eleganter Rotweine bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Genusserlebnis und repräsentiert die Spitzenklasse österreichischer Sankt-Laurent-Weine.