Der Opus Eximium No. 34 von Albert Gesellmann gehört zu den bekanntesten Rotwein-Cuvées Österreichs und steht seit vielen Jahren für höchste Qualität aus dem Mittelburgenland. Die Serie Opus Eximium gilt als Aushängeschild des Weinguts und vereint internationale Klasse mit unverwechselbarer regionaler Herkunft.
Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot mit dunklen Reflexen. Die Nase offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel aus Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis. Ergänzt werden die Fruchtnoten durch feine Gewürzanklänge, dunkle Schokolade, Kräuter und dezente Röstaromen.
Am Gaumen wirkt die Cuvée kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die reifen Tannine sorgen für Struktur und Tiefe, während die saftige Frucht für Harmonie und Trinkfreude sorgt. Besonders beeindruckend ist die Balance zwischen Konzentration und Eleganz. Der Wein besitzt eine bemerkenswerte Länge und entwickelt im Nachhall zusätzliche würzige und mineralische Nuancen.
Die Rebsorten werden sorgfältig aufeinander abgestimmt und ergeben ein komplexes Gesamtbild mit großem Wiedererkennungswert. Der Jahrgang 2021 verbindet Frucht, Struktur und Frische auf besonders gelungene Weise.
Kulinarisch passt der Opus Eximium hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch, Lamm, Grillgerichten sowie gereiften Käsesorten. Gleichzeitig eignet sich dieser Wein ausgezeichnet als hochwertige Geschenkidee für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Der Opus Eximium No. 34 ist ein eindrucksvoller Vertreter moderner österreichischer Rotweinkultur und zeigt, warum Albert Gesellmann zu den führenden Rotweinproduzenten Österreichs zählt.