100% reines Kürbiskernöl aus Erstpressung
Verwendung:
für die kalte Küche wie Salate, Saucen, saurem Rindfleisch und Sülzen, Suppen, Hauptspeisen, feine Nachspeisen und über Vanille-Eis.Bezeichnung etc.
Wissenswertes:
Die Kürbisse gehören erstaunlicherweise zur Gattung der Beeren und ihre Kerne sind Samen. Am Markt befindliche Kürbiskerne unterscheiden sich nach Sorte (beschalt, geschält oder schalenlos) und Herkunftsland. Allein dadurch kann sich sowohl beim Kern als auch beim Öl ein Qualitäts- und Preisunterschied von bis zu 100% ergeben.Für einen Liter Kernöl benötigt man zweieinhalb bis drei Kilogramm schalenlose Kerne. Das entspricht einer Kernmenge von 30 bis 40 Kürbissen. Die Erntezeit liegt zwischen September und Anfang November.
Qualitätsmerkmal:
Feiner nussiger Geschmack, tief grün und dickflüssig. Unser 100% reines und Kürbiskernöl wird aus Erstpressung gewonnen.
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.