Der Blaufränkisch Kirschgarten vom Weingut Umathum gehört zu den herausragenden Lagenweinen des Burgenlands und zeigt die außergewöhnliche Qualität der Rebsorte Blaufränkisch. Die Kombination aus erstklassigen Böden, sorgfältiger Weinbergsarbeit und schonendem Ausbau macht diesen Wein zu einem charaktervollen Vertreter österreichischer Spitzenrotweine.
Im Glas präsentiert sich der Blaufränkisch in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von reifen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren geprägt. Ergänzt wird die Frucht durch feine Würze, Kräuter, mineralische Nuancen und dezente Röstaromen.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Präzision. Die Frucht wirkt konzentriert und klar definiert, während die feinen Tannine für Eleganz und Langlebigkeit sorgen. Die lebendige Säure verleiht Frische und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.
Dieser Jahrgang verbindet Kraft und Finesse auf besonders gelungene Weise. Der Wein zeigt bereits heute seine Klasse, besitzt jedoch gleichzeitig ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial für viele weitere Jahre.
Kulinarisch begleitet der Blaufränkisch Kirschgarten anspruchsvolle Gerichte wie Wild, Rind, Lamm, Schmorgerichte und gereiften Hartkäse. Für Liebhaber großer Blaufränkisch-Weine zählt dieser Wein zu den interessantesten Vertretern seiner Herkunft.